潰瘍性大腸炎の食事・生活

潰瘍性大腸炎にとっての下剤は、いろんな意味で不安になります。検査のために必要なこととはいえ、やりたくない気持ちが強いです。

元々、太っていた自分が、痩せた体になったときに、よく聞かれました。ただ、こちらは、潰瘍性大腸炎よりも詳しく無いので、曖昧な答えになりがちです。

シャキシャキな歯ごたえがたまりません。今回のテーマは牛蒡（ごぼう）です。画像は、ゴボウの葉だそうです。根っこのような見た目ではありますが、立派に食べられる食材で、非常に歯ごたえが良いです。若干の苦味や渋味があり、取り除いたとしてもあまり味は...

歳を取るにつれて、身に覚えのない症状は、藁（わら）にも縋（すが）る思いで、安心したいことがあります。病院に行かない方は、私のような病気になっている人に、相談しがちになるようです。

松茸は、食中毒のリスクや消化が悪いなど、潰瘍性大腸炎にとっては、不向きな食材ですが、出汁にすることが可能で、料理をワンランク上に仕上げ、食事を楽しくさせてくれるうれしい食材でもあります。