潰瘍性大腸炎　料理

伊達巻は、豊富なタンパク質と食物繊維がほとんどないで、潰瘍性大腸炎の食事としては悪くないのですが、年末年始にしか見られないレアな食べ物なので、レシピを参考に作ってみるのもいいかもしれません。

潰瘍性大腸炎にとって、豆腐は、消化も良く、タンパク質が豊富なので、食事には欠かせないモノではないかと思います。そんな豆腐を、もう少し詳しく調べて見ました。

七草粥は、縁起物だけではなく、栄養価が高く、消化の良いので、潰瘍性大腸炎の食事としては、高評価です。ただ、準備が非常に大変な上に、茎など、一部、消化の悪い部分もあるので注意が必要です。

鍋は、寒い時期にぴったりで、自由に作ることが可能なので、潰瘍性大腸炎の食事には最高です。今回は、スープ・具材・シメの食材を大まかにリストにしてみましたので、よかったら参考にしてみてください。

ハヤシライスの見た目はカレーに近いですが、スパイス系をほとんど使用しないため、潰瘍性大腸炎にとっては、カレーよりは安全な料理です。ただ、決して安全とは言えないので、食事にする際は、原材料名などに注意しつつ、ゆっくり食べて下さい