たまたま見つけたポテトチップスです。
今回のテーマは
こめ油で揚げたポテトチップス
です。
「こめ油で」と書いてある部分に興味を持ち、手に取ってみたモノで、通常とは恐らく違うポテトチップスだと思います。「こめ油」について全然わかりませんが、ヘルシーな感じがするので、潰瘍性大腸炎の影響も確認しつつ、どんなモノなのか調べて見ました。
どんなモノ？
こめ油とは
精米する際に出来る糠（ぬか）から作られる、植物性の油だそうです。ビタミンEなどの栄養価が高く、酸化しにくい上に、クセが少ないため、素材の味を損なわない特徴があります。
ただし、油の値段が他の種類よりも高い傾向にあるみたいです。とはいえ、このポテトチップス1袋の値段は、100円未満で購入できるので、他の種類と比べると、安いです（1回目）。
ちなみに、他の種類で使用される油は以下の通りです。
- アブラヤシが原料の「パーム油」
- 菜種（なたね）の種が原料の「なたね油」
- ひまわりの種が原料の「ひまわり油」
- オリーブの実が原料の「オリーブオイル」
- 大豆が原料の「大豆油」
- 綿の種子が原料の「綿実油（めんじつゆ）」
少し軽い食感
他の種類と比べると、少し柔らかい食感に仕上がっていたので、パリッとした感じは、少し弱い印象でした。といっても、ポテトチップス本来の食感を損なうほどでは無いので、気にしないで食べることが出来るかと思います。
40gでも食べ応え十分
パッケージのサイズは他と変わらない大きさなのに、内容量が40gと他と比べて少ないです。ただ、蓋を開けてみると、量はほとんど変わらず、食べ応えは十分にあるので、満足できるかと思います。
そして何より安いです（2回目）。
のりしおで優しい味
「焼きのり」を使用しているからでしょうか、ほんのりとした海藻の味と塩分があり、香辛料などは使用していないので、刺激的な味はしませんが、全体的に優しい味でした。また、こってり感もあまり無かったので、最後まで食べても、胃もたれのような感覚は少なかった気がします。（体調が良い時）
イオングループでしか売ってないかも
トップバリューが付いている商品なので、恐らくイオングループのスーパーでしか売ってない商品だと思います。他のスーパーはもちろん、ネットショッピングでも、別の種類ならありましたが、こちらは売っていないと思いますので、現地で買うしかないかもしれません。
ただ、ものすごく安いです。（3回目）
栄養価
今回は、2段階に分け、他の種類の味と、別のメーカー「のりしお」と比較してみました。（上が1袋当たり、下が40gあたり）
別の味編（トップバリューのポテトチップス）
| 栄養素 | 1袋 (40g) | しお味 (60g) | ｺﾝｿﾒ (60g） | 推奨量 (健康の場合) | 評価 |
|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 220kcal | 337cal 225kcal | 336kcal 224kcal | 1800～ 2200kcal | 1袋だと低いが 他と変わらないかも |
| タンパク質 | 2.5g | 2.6g 1.7g | 2.9g 1.9g | 60～65g | 他の60gと同等くらい？ そこそこ高いかも |
| 脂質 | 14.4g | 22.0g 14.7g | 22.1g 14.7g | 40～60g | 種類は違っても 変わらない？ |
| 炭水化物 | 21.0g | 33.4g 22.2g | 32.6g 21.7g | カロリーと同じ 他と変わらない | |
| 糖質 | 19.4g | 30.8g 20.5g | 30.2g 20.1g | ||
| 食物繊維 | 1.6g | 2.6g 1.7g | 2.4g 1.6g | ||
| 食塩相当量 | 0.5g | 0.7g 0.5g | 0.9g 0.6g | 7.5g未満 | こちらも変わらない 一応、ｺﾝｿﾒよりは低い |
別メーカー編（味は「のりしお」）
| 栄養素 | 1袋 (40g) | ｶﾙﾋﾞｰ (60g) | 湖池屋 (55g） | 推奨量 (健康の場合) | 評価 |
|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 220kcal | 335kcal 223kcal | 301kcal 219kcal | 1800～ 2200kcal | 他と変わらないかも 1袋だと低い |
| タンパク質 | 2.5g | 3.2g 2.1g | 3.1g 2.3g | 60～65g | カロリーと同じ評価 少し高い程度 |
| 脂質 | 14.4g | 21.5g 14.3g | 18.4g 13.4g | 40～60g | カロリーと同じ評価 こめ油でも変わらない |
| 炭水化物 | 21.0g | 32.6g 21.7g | 30.9g 22.5g | カロリーと同じ評価 少し低い程度 | |
| 糖質 | 19.4g | – | – | ||
| 食物繊維 | 1.6g | – | – | ||
| 食塩相当量 | 0.5g | 0.70g 0.47g | 0.6g 0.44g | 7.5g未満 | カロリーと同じ評価 味はしっかりしている |
1袋当たりは40gなので、栄養成分表だけを見れば低く見えましたが、栄養価を40gに換算した場合、味付けや油が違っても、他のお菓子と、どれも変わらない結果となりましたので、栄養面に関しては、こめ油であっても、ほとんど変わらないみたいです。
しいて言うなら、調査対象のポテトチップスは、若干、タンパク質が多いみたいです。（理由は分かりません）
また、量の割には、サイズが変わらず、安いので（4回目）満足は行くかと思います。
潰瘍性大腸炎の影響
大腸の負担は大きいかも
「こめ油」という特徴を除いても、脂質は他の種類と変わらない量なので、大腸の負担が大きいかもしれません。また、「焼きのり」も使用しているので、食物繊維が多く、全体的に消化が悪い仕上がりになっているので、悪化のリスクがあります。
ただ、安いので（5回目）お金によるストレスは低いかもしれません。
こめ油は他の種類と変わらない
ビタミンEなどが高いですが、消化が良いわけでもなく、やはり「油」に違いないので、潰瘍性大腸炎にとっては、取り過ぎると、大腸の負担を大きくさせる傾向があります。体調が優れない時や、炎症中は食べない方がいいかと思います。
評価
Good評価（多いほど良い評価です）
Bad評価（多いほど悪い評価です）
| 項目 | 評価 | コメント |
|---|---|---|
| 料理の 手間 |  | それほど手間ではないが 手に海苔が結構付いてしまう |
| 再燃 しやすさ |  | 刺激物はほとんどないが、消化が悪いモノが多い 食べ過ぎると再燃のリスクあり |
| その他の 危険 |  | 脂質が高いことと、栄養価はあまり高く無いので 食べ過ぎには注意 |
簡潔に言うと
- 一袋当たりのカロリーは低い
- が、こめ油は他と変わらないので、大腸の負担も大きい
まとめ
総合評価：
（食べない方がいいかも）
「こめ油」で手に取ったポテトチップスですが、こめ油は他の種類とは違い、こってり感は少なく、またビタミンEなどの栄養価も高いそうなので、他を選ぶよりは、こちらを選んだ方がいいのではないかと思いました。
ただ、1袋当たりの脂質が高いことと、若干、食物繊維が多いので、潰瘍性大腸炎としては、こめ油で揚げてあったとしても、悪化のリスクが高いことがわかりました。
1袋当たりのカロリーは低かったのですが、潰瘍性大腸炎にとっては、「こめ油」によるメリットは少なく、悪化の要因になる部分が多いことが分かり、出来れば避けて欲しいので、このような評価になりました。
炎症中や体調が悪い場合は避けた方がいいですが、カロリーは低いことと、若干ですがタンパク質が多いので、寛解した頃に食べる、おやつ候補の一つとして参考にしていただけたらと思います。また、何度も書いていますが、とにかく安い（6回目）ので、懐が気になる方にもお勧めしたいと思います。
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