潰瘍性大腸炎とボーロ

今食べると、こんな味だったかな？と思いました。

今回のテーマは

ボーロ

です。

成長するにつれて、食べる機会がものすごく減りましたが、子供の頃によく食べていたと思うモノです。勝手なイメージですが、消化器官が発達していない、離乳食期の赤ちゃんが食べるイメージがあり、消化の良いお菓子なのではないかと思いました。これは、潰瘍性大腸炎にとっても悪く無いのではと思い、どんな影響があるか調べて見ました。

どんなモノ？

原料は主にのデンプンや卵など

主にジャカイモのデンプンで、砂糖や卵、粉ミルクなどで味付けをしているのではないかと思います。よく似たお菓子で、ビスケットなどがありますが、小麦粉やバターを使用していないので、消化も良い上に、他のとは違った味わいになっています。

1粒が非常に小さい

生後７か月でも、一口で食べられるように作られているためか、１粒のサイズが非常に小さいです。また、丸く作られているので、逆に大人にとっては、誤ってかまずに飲み込んでしまう恐れがあります。食べる際は、少し注意する必要があります。

口の中で柔らかくなる

手に取った時は固いですが、口に入れると、へにゃっと柔らかくなり、溶けていきます。これは、おそらく、子供でも食べられるように設計されているのではないかと思います。

この食感は、子供のころから変わらず、ついつい口の中で溶けるまで含んで食べました。

栄養や味にこだわっている種類が多い

カルシウムや、緑黄色野菜入りなど、おやつなのに栄養価の高い種類や、苺（イチゴ）味や卵の風味を強くした種類など、意外にも種類が豊富です。大人になっても、楽しめるようになっており、久しぶりに食べておいしかったです。

優しい甘さ

あまり記憶には無いですが、もう少し甘かったのではないかと思うほど、大人にとっては、優しすぎる甘さになっています。好みが分かれるかもしれませんが、もしかしたら、若干、物足りないかもしれません。

バターなどを使用していないので脂質が少ない

今回は、比較するモノが無かったので、今まで調べたお菓子(1枚分)と比べてみました。

栄養素	1袋分 (16g)	ｱﾙﾌｫｰﾄ (ﾘｯﾁﾐﾙｸﾁｮｺ1枚)	ﾊｯﾋﾟｰﾀｰﾝ (1枚)	1日の推奨量 (健康の場合)	潰瘍性大腸炎の評価
エネルギー	62kcal	54kcal	20kcal	1800～ 2200kcal	デンプンなどの糖質が 主なカロリーかも
タンパク質	0.1g	0.7g	0.2g	60～65g	ほとんど入っていない 卵やミルクのみかも
脂質	0.1g	3.0g	1.0g	40～60g	油を使っていない こちらも卵やミルクのみかも
炭水化物	15.1g	6.1g	2.6g		デンプンが主なので、 おそらくほぼ糖質
食塩相当量	0.007g	0.07g	0.06g	7.5g未満	ほとんど入っていない 塩辛さ一切ない

バターなどを使用していないためか、他のお菓子と比べると、1袋分で、なんと0.1gなので、他のお菓子1枚よりは、はるかに低いです。脂質を抑えたい時には重宝するお菓子になりそうです。

ただ、カロリーは、糖質寄りの炭水化物が多いせいか、若干高くなっています。

潰瘍性大腸炎の影響

大腸の負担は少ないかも

砂糖や卵などを使用はしていますが、油を使用しておらず、栄養成分表の脂質もほとんどないので、全体的に、消化は良く、大腸の負担は軽いのではないかと思います。1粒のサイズも小さいので、ゆっくりじっくり食べるには最適なお菓子です。

味は好みがわかれる

優しすぎる味わいで、嫌いではないですが、濃い味付けではありません。また、以前まとめたクラッカーよりも、味に関しては、人によっては、楽しめない恐れがあります。その場合は、私が見つけたような、7カ月頃から食べられるボーロよりも、味付きの種類を選ぶかと思います。

小分けされたサイズを選ぶ

パクパクと食べられてしまうので、大きな1つの袋だと、食べ過ぎる傾向があることと、開封後は、味が少しずつ落ちるため、保存が難しいです。また、すべて食べきると、特に糖質が非常に高いので、できれば、小分けされたサイズを選ぶか、もしくは、密閉できる種類を選ぶといいかと思います。

卵を使っているので若干注意

主に、ジャガイモのデンプンではありますが、卵や牛乳が若干使用されているので、場合によっては、体調を崩す恐れがあります。特にカルシウム入りの種類は、牛乳などが通常よりも多い恐れがあるので、注意が必要です。

評価

Good評価（多いほど良い評価です）

項目	評価	コメント
栄養 価値		全体的に栄養価は低いが、おやつとしては、問題なし 種類によっては、カルシウム入りもあり
料理の 種類		水分を含ませて溶かしたり、 小さい粒の大きさを利用した、料理がある
消化の 良さ		脂質が非常に低いので、 全体的に消化が良い

Bad評価（多いほど悪い評価です）

項目	評価	コメント
料理の 手間		一粒が小さいので、持ちにくいかも ちまちまと時間かけて食べるには悪くない
再燃 しやすさ		砂糖、卵、牛乳など、再燃しやすい原料は 多少あるので注意
その他の 危険		炭水化物が思った以上に高いので食べ過ぎに注意 誤って飲み込まないようにする

簡潔に言うと

• 脂質は、0.1gであり、原料もデンプンなので、大腸の負担は少ない
• 食べ過ぎる傾向があるので、小分けを選ぶ
• 卵や砂糖、牛乳など、リスクが高い原料もあるので注意
• 味は、飽きやすいかもしれない

まとめ

総合評価：　少しだけ　様子を見つつ

小分けされてはいますが、１袋なのに脂質が0.1gというのにびっくりしました。ほかの種類すべてを見たわけではありませんが、基本的にバターなどを使用していないので、全体的に、消化は良いのではないかと思います。

ただ、砂糖や卵、牛乳など、体調を悪化してしまう原料も入っているみたいなので、少ないとは思いますが、注意する必要があるので、初めて食べる際は、様子を見つつ少しずつ食べた方がいいかもしれません。

私が見つけたのは、離乳食期用ではあり、消化は良いのですが、栄養はほとんど無いため、このような評価になりました。

ただ、カルシウム入りなどの種類もあったり、味が付いた種類もあるので、もし食べるのであれば、そちらを選んだ方がいいかもしれません。

今回は、たまたま見つけたお菓子で、調査のために食べたので、悪化中には食べてはいませんが、もし体調を崩すことが無ければ、悪くないお菓子なのではないかと思います。1粒ずつ食べれば、意外と量が多く、ゆっくり食べられるので、是非とも参考にしてみてください。