潰瘍性大腸炎と植物生まれのプッチンプリン

こんなプリンを見つけました。

今回のテーマは

植物生まれのプッチンプリン

です。

今回は、たまたま見つけたモノです。

パッケージに「植物生まれ」と記載されているので、避けた方がいい、卵や牛乳を使用していないそうです。潰瘍性大腸炎にとっては「おやつの候補になるのでは？」と思い、購入してみました。ただ、これらは自分のイメージなので、本当に候補になるのか、具体的に調べて見ました。

どんなモノ？

ほぼ植物性の原材料名

想像通り、卵や牛乳などの動物性の原料を使用せず、豆乳をベースに植物性の原料のみで作られたプリンだそうです。そのため、動物性と比べて、腸には優しいと思います。

よく見たら、人参（にんじん）の汁も入っているみたいです。

しっかりプリンの味

豆乳や人参など、クセが若干強い原料が入っていますが、ほとんど気にならない味で、かつ、ちゃんとプリンの味でした。通常のプリンと比較したら、味の違いは分かりますが、味がしっかりしつつも、濃厚な味に仕上がっているので、非常に美味しかったです。

3つのセットもある

画像は、Bigサイズなので155gほどありますが、小さいサイズも存在します。3個セットですが、内容量は65gとなっており、ちょうどいいので、まずはこちらから食べるといいかと思います。

ただ、賞味期限はそれほど長くはないので、注意が必要です。

思った以上にヘルシーではなかった

パッケージに表記された内容です。今回は、同じメーカーで通常のプリンと比較してみました。（若干、内容量が違うため、植物性プリン155gに合わせた栄養価も計算しました）

栄養素	植物性 ﾌﾟﾘﾝ(155g)	通常ﾌﾟﾘﾝ (160g)	通常ﾌﾟﾘﾝ (155g計算)	1日の推奨量 (健康の場合)	潰瘍性大腸炎の 評価
エネルギー	203kcal	212kcal	205kcal	1800～ 2200kcal	同じ量なら ほぼ変わらない！？
タンパク質	1.2g	2.8g	2.7g	60～65g	大豆などが原料なので 動物性よりは劣る
脂質	8.5g	9.8g	9.5g	40～60g	通常よりは低いが、 それほど変わらないかも
飽和脂肪酸	(不明)	1.6g	1.55g	エネルギー比率の 7%以下	脂質が低いので、 恐らく低くなっている
炭水化物	30.5g	28.1g	27.2g		植物性の方が若干高い
糖質	(不明)	5.9g	5.7g	200g以下	記載が無いため、不明 糖質は変わらないかも
食物繊維	(不明)	0.2g	0.2g	21g以上	恐らく、食物繊維が 通常より高いかも
食塩相当量	0.17g	0.31g	0.30	7.5g未満	少なくなっている 甘みが強いかも

正直、もう少し低いのかと思いましたが、カロリーは、ほとんど変わらず、脂質も、少し低くなった程度でした。タンパク質も動物性よりは劣るため、半分以下になっています。

もう一つ気になるところとして、炭水化物が若干高くなっています。各栄養価は、わかりませんでしたが、植物性で作られていることと、寒天などが含まれているので、食物繊維が若干多いのではないか思います。（予想）

潰瘍性大腸炎の影響

大腸には多少優しい

動物性の原料を使用していないので、悪化するリスクや、大腸の負担も通常よりは低いかと思います。ただ、予想ではありますが、食物繊維が若干多いかもしれないので、こちらも注意が必要です。

総合的に優しくなっているかと思いますが、かといって食べ過ぎにも注意が必要です。

卵、牛乳を使用していない

潰瘍性大腸炎にとっては、体調を崩すこともある動物性の原料を使用していないので、卵をはじめ、牛乳などの原料が気になる方は、安心して選ぶことが出来ます。といっても、こちらも体調を崩す要因の原料はありますので、初めて食べる際は、様子を見ながら食べることをオススメします。

体調が悪い場合は食べない方がいい

思った以上に、脂質が高かったり、カロリーがそれほど変わっていなかったため、潰瘍性大腸炎による食事制限で食べるには、あまり不向きではないかと思います。悪化中や体調が悪い場合は、避けたほうがいいかもしれません。

評価

Good評価（多いほど良い評価です）

項目	評価	コメント
栄養 価値		カロリーや脂質は若干低い程度で、 タンパク質は半分以下
料理の 種類		プッチンしてから果物などを乗せることは可能 ただ、クリームなどのトッピングは控えた方がいい
消化の 良さ		動物性は使用していないが、 もしかしたら食物繊維が若干多いかも

Bad評価（多いほど悪い評価です）

項目	評価	コメント
料理の 手間		若干ごみが増える程度 お皿に乗せてからでもよい
再燃 しやすさ		動物性の原料が入っていないので、多少安心 とはいえ油断は禁物
その他の 危険		通常のプリンと変わらず、ヘルシーというわけではない 食べ過ぎに注意

簡潔に言うと

• 牛乳、卵が苦手な方はこちらを選ぶのもアリ
• 初めて食べる場合は、慎重に食べる
• カロリーや脂質は思った以上に低くない
• 体調が悪い場合には不向き

まとめ

総合評価：　一口だけ　できれば避ける

「植物生まれ」という名の通り、植物性の原料のみで作られたプリンで、原材料名を見る限り、動物性の原料は、使われていないことがわかりました。動物性の原料は、場合によっては、体調を崩しやすいので、回避したい時にはありがたいです。

ただ、抑えたいカロリーや、避けたい脂質は、通常と比べると少し下がった程度であり、逆に欲しいタンパク質も半分以下になっているなど、栄養価は低いです。総合的に、アレルギーによって食べられない人向けの作りになっていそうです。

潰瘍性大腸炎にとっても、総合的に、体調を崩すリスクは、抑えられているため、良い部分もありましたが、避けたい栄養価はあまり変わらず、欲しい栄養価は半分以下になっているため、このような評価になりました。

卵や牛乳などで、体調を崩してしまう方には、こちらを候補としていいかもしれませんが、先ほどにも書いたように、脂質やカロリーがそれほど変わらず、食物繊維も若干多そうなので、残念ながら、おやつの候補には向いていない感じです。ただ、安定してきたころに食べるには、悪くないかと思うので、体調が良い日に上手に食べるといいかと思います。